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怎么辨 别不锈钢保温杯是否采用食品级不锈钢材料304
广州礼 开祺礼品有限公司 / 2015-08-02

     在礼品 采购中经常需要采购到不锈钢食品容器,比如,不锈钢餐具,不锈钢保温瓶等,如何辨 别不锈钢材料是否为食品级不锈钢呢?

    食品级 不锈钢是指符合《中华人 民共和国国家标准/不锈钢 食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料,其铅含 量比一般不锈钢要低得多。

    家庭用 的不锈钢餐具可大分为 201、430、304 (18-8)、18-10三个等级。

    430不锈钢

铁+12%以上的铬,可以防 止自然因素所造成的氧化,称之为不锈钢,在jis的代号为430号,因此又称为430不锈钢。但430不锈钢 无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化,430不锈钢 不常使用一段时间后,仍会因 非自然因素而有氧化(生锈) 的情况

不锈钢保温杯选购

    304不锈钢:

铁+18%铬+8%镍,可以抗化学性的氧化,这种不锈钢在jis代号中为304号,因此又称为304不锈钢。

    18-10医用不锈钢

    空气中 的化学成分愈来愈多,有些污 染较严重的地方连304都会有生锈的情况;所以有 的高级用品会用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的 餐具说明上有类似“采用18-10最先进 医用不锈钢材质”的说法。

    按金相 组织可分为三类:奥氏体不锈钢、铁素体 不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢 的主要成分是铁、铬、镍合金,此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素,这使不锈钢性能稳定,具有不锈性和耐蚀性。奥氏体 型不锈钢由于内部分子结构的特殊性,使得不易被磁化。

    不锈钢制品选购指南:

    不锈钢餐具一般印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代 号的是用不锈钢生产的餐具,代号前 面的数字表示含铬量,后面的 数字则代表镍含量,铬是使 产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%,不含镍。所以选 购不锈钢餐具时应从以下几点来分辨:

1、选购不 锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注 明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的 卫生标准等字样。

2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺,用420(即13-0)做刀子,430和420是带磁的,304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具,也不上磁,但是能 否用它来加工餐具,国内是有争议的。有人认为,201、202材质含锰高,不属于 食品级的不锈钢。

4、最好不 要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有 很多那种地摊货,老板经 常会打着很低的价格来吸引消费者,事实上,那种摊 上的东西大部分都是假的,真正的 不锈钢制品是不会那么便宜的,因为产 品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的,那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不 是食用级的不锈钢,所以大 家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品,会有损身体健康。

5、用于生 产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。 碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产,“奥氏体型”不锈钢没有磁性;刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产,“马氏体型”不锈钢有磁性。

6、由于材料的不同,合格的 不锈钢餐具其重量要大于“水货”产品。

    综上所述,在选购,不锈钢餐具时,最好选择304不锈钢,而18-10医用不 锈钢当然是最好的,但是价格更贵。

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